如果回到一開始,你還會選擇當廚師嗎?


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編輯: NOM 團隊

想必你已經明白每個廚師都曾經歷難關,而促使他們能夠跨越關卡的,無疑是熱愛食物的初衷。

你猜,如果能夠重來,如今已是主廚的他們還會選擇當廚師嗎?

講到喜歡的事情,眼睛都會發光,說的就是這般情景吧!


最後,別忘記這群主廚能夠走到今天,靠的不只是熱情,還有毅力、信念與專業素養。
接下來,二廚與主廚們將提出建議與提醒,敬請期待。

在此之前,讓我們來回顧前兩週【成為主廚之路】專題報導:

〈對你來說,「廚師」的定義是什麼? 〉

〈 誰說當廚師就是去「做菜」:廚房工作的真實面貌 〉

〈 在廚房裡,該如何看待挫折? 〉

接下來 NOM 將陸續發表系列文章與影片,歡迎追蹤專題頁面。

採訪:Patricia MaJean KuoTing Wei、楊倩妮
影:楊倩妮、NOM 團隊
圖:Netflix