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繼續閱讀 Dinning Out 外食 Dinning Out 外食 尋味曼谷：四間常民小吃與咖啡店推薦 對泰國菜的印象早已超出了典型的酸辣滋味，隨著時間拼湊出更多元的飲食地圖。 2018-04-15 繼續閱讀
繼續閱讀 活動 Food Events 活動 Food Events 從倫敦到東京，咖啡迷不可錯過的各大城市咖啡節 近年來從倫敦、阿姆斯特丹、紐約到東京，陸續出現大型咖啡節活動，吸引咖啡狂熱者齊聚一堂。 2018-04-14 繼續閱讀
繼續閱讀 活動 Food Events 活動 Food Events 2018 跳舞大象葡萄酒展：西班牙紅酒的魅力 我們的想法是讓消費者覺得，今天喝的這個葡萄酒跟他原本想像不太一樣，或者單純覺得很好喝！ 2018-04-14 繼續閱讀
繼續閱讀 飲食文化 Culture & Trends 飲食文化 Culture & Trends 從現實踏入幻想：紐約雞蛋屋快閃展覽 觀者透過身歷其境的佈置以及多重感官的體驗，由 Ellis 的角度讓自己也成為一顆「蛋」來暫時逃離快速緊湊的都市生活，沈浸在幻想的世界中。 2018-04-13 繼續閱讀
繼續閱讀 Food Industry 飲食產業 Food Industry 飲食產業 向法國經典致敬：主廚 Dominique Crenn 成立葡萄酒吧＆百坪複合空間 「我想呈現何謂法式經典，而不只是做自己的料理。」舊金山名廚 Dominique Crenn 說。 2018-04-12 繼續閱讀
繼續閱讀 飲食文化 Culture & Trends 飲食文化 Culture & Trends 巴斯克料理的精神所在：會員制飲食俱樂部 Txoko Txoko 在巴斯克料理中扮演核心角色，許多傳統菜因而得以保存下來。 2018-04-09 繼續閱讀
繼續閱讀 活動 Food Events 活動 Food Events 「用好玩的方式喝酒，不是很好嗎？」歡迎進入精釀啤酒的世界 如果釀酒師在釀製啤酒時，將味道視為首要考量，並非以銷售和成本為前提，就可以被稱作精釀啤酒。 2018-04-08 繼續閱讀
繼續閱讀 飲食觀點 Opinions 飲食觀點 Opinions 我吃素，能不能吃起司？ 通常聽到客人說，「你們有吃素的人可以吃的起司嗎？」我會先反問：「您吃的是哪種素？」 2018-04-07 繼續閱讀
繼續閱讀 Food Trend 飲食趨勢 Food Trend 飲食趨勢 南非醉茄：網路上的火紅草藥 南非醉茄 (Ashwagandha) 也常稱作印度人參，有對抗壓力以及疲倦的功效。 2018-04-06 繼續閱讀
繼續閱讀 Food Industry 飲食產業 Food Industry 飲食產業 繼義大利、巴西後，名廚 Massimo Bottura 的剩食餐廳前進巴黎 在世界各地設立永續食堂，為的是喚醒大眾對食物浪費及社會孤立問題的覺知。 2018-04-05 繼續閱讀
繼續閱讀 活動 Food Events 活動 Food Events 哥本哈根餐飲盛會 MAD 6：「一起思考如何創造公平」 MAD 6 將於 8 月 26 日以及 27 日舉辦，而今年主題將聚焦於餐飲業內的女性、移民以及小眾群體。 2018-04-03 繼續閱讀
繼續閱讀 新聞 Food News 新聞 Food News 爆紅之後回歸初衷，美國小鎮餐廳只接受明信片訂位 「這個年代幾乎凡事都得來的太過容易，只要動動手指、按個按鈕就行。但很遺憾地，這種方式不適合我們的小餐廳。」餐廳 The Lost Kitchen 老闆兼主廚 Erin French 說。 2018-04-03 繼續閱讀
繼續閱讀 飲食文化 Culture & Trends 飲食文化 Culture & Trends 有史以來規模最大烹飪百科：Ferran Adrià 的鬥牛犬百科終於釋出消息 「這項計畫將致力於紀錄、統整、搜羅西方廚藝的知識，讓人們創作時有跡可循，這就是我們的夢想。」西班牙名廚 Ferran Adrià 曾說。 2018-04-02 繼續閱讀
繼續閱讀 飲食文化 Culture & Trends 飲食文化 Culture & Trends 餐桌上的罐頭：蘊藏鮮味與營養的秘密 罐頭曾經是臨時充飢之物，難登大雅之堂，而西班牙人的罐頭文化卻替這個不起眼的食物平反，讓它除了宴客配餐以外，還晉身為餐廳的主角。 2018-03-31 繼續閱讀
