一年開 2073 家店!這家估值 22 億美元的公司,會在今年底超越星巴克?或是成為下一個共享單車?


如果說有哪一家咖啡連鎖店誇口要在兩年內超越星巴克,相信大家一定會嗤之以鼻,認為是不自量力。但現在大陸新創公司瑞幸咖啡的新零售模式已成功撼動了星巴克的霸主地位。

植物奶市場新軍崛起:豌豆奶


近年來,全球掀起一股植物奶風潮。其中,豌豆奶的前景備受看好。

勢不可擋!2019 五大餐飲趨勢


一次彙整全球多家知名企業、權威機構及媒體的 2019 年餐飲趨勢報告。

旅者的交會,對於食物想法與堅持的集結|RAW x ESqUISSE 主廚會談


主廚之所以成為主廚,是為什麼?一起進入他們的腦中世界。

英國 BBC 預言山羊肉成為健康新選擇


希望透過對山羊肉的推廣,保有健康的同時,減少公山羊被丟棄、銷毀的數量。