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半熟、全熟水煮蛋烹飪教學


一起看看水煮蛋的詳細作法&烹煮時間,做出自己喜歡的熟度!

  • 2017-09-20
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可鹹可甜的番茄烹調妙招,紐約餐廳 Gramercy Tavern 分享


番茄不但能變身調味利器,還可以做成甜點?

  • 2017-09-19
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來自西西里的單純原味:義式冰沙 Granita


Granita 單吃就風味十足,加到優格或調酒中也能帶來不同的感受。快動手試試!

  • 2017-09-19
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隱惡揚善的調味法則:妥善運用鹹、酸、甜、苦、鮮、脂肪、辣


學會靈活運用鹹、甜、酸、苦、鮮五味,以及脂肪與辣,調配出理想的風味。

  • 2017-09-19
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鮮奶油再見,用果汁煮出焦糖新滋味!


一起來看看可以選用哪些水果,製作過程又該注意些什麼。(內附食譜)

  • 2017-09-18
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