喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。
號稱是純素界的起司,帶有芥末黃色澤的營養酵母 (nutritional yeast) 到底是什麼東西?味道又是如何?
有一種源自於阿茲特克古文明時期的鹹味玉米片料理 (Chilaquiles),做法可拌可煮,一起來認識這道古老菜餚。
在不了解的情況下,侍酒師讓人覺得是個帥氣而優雅的職業。但實際情形真是如此嗎?
想要修讀,還得真有兩把刷子才行!對巧克力有興趣嗎?快來仔細瞧瞧!
你知道此款蛋糕的經典搭配「白鼬奶油霜」是什麼嗎?一起來認識紅絲絨蛋糕的歷史故事、料理訣竅與方式!