喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。
這道充滿亞洲與非洲風情的醬料,究竟加了哪些食材,比例又該如何調配呢?(內附食譜!)
他們的目的是什麼?這組程式目前的準確度又是如何呢?
處理完生肉或魚類後不會洗手?拉肚子後馬上上工?這樣的情形似乎在各種餐廳裡都會發生,即便是高級餐廳也不例外?
身為荷蘭最知名也最有經驗的食評之一,他一路走來有什麼心得?對於新進食評,他會給什麼建議?
物種多樣性和葡萄酒又有什麼關係?這麼做葡萄酒會更好喝嗎?