不過仔細想想，煉乳到底是什麼？與奶水（或稱淡奶）有什麼差異？兩者各有哪些用途？
一起來認識這種能加深風味層次，甚至有提鮮效果的香料！
冰與火的國度——冰島，不但有著火山與冰川共存的特殊奇景，飲食文化也很兩極。
終於，到北歐最好的餐廳之一吃飯不再是遙不可及的夢想？
如果無法捨棄肉食，但採用道德宰殺方式，並正視宰殺過程，是否也是一種尊重？
