繼續閱讀 咖啡致癌?還是抗癌? 醫學研究報導「咖啡被世界衛生組織列為 2B 級致癌物」標題背後的資訊是什麼?咖啡具有抑制癌細胞生長的效果,是真的嗎?每日適量的咖啡「量」為何,醫學專業組織,分析給你聽。 2016-01-05 繼續閱讀
繼續閱讀 關於咖啡的 8 好 1 壞 「再忙也要和你喝杯咖啡!」近年亞洲咖啡從消費到產量成長,都是全球第一,從昔日即溶咖啡盛行到現今大型咖啡連鎖店、獨立咖啡館的林立,消費者不分男女幾乎從早喝到晚,您是否會好奇每天飲用咖啡對人體健康會造成什麼影響呢? 2015-12-20 繼續閱讀
繼續閱讀 Let’s Enjoy,為健康乾杯! 法國人則説酒是血,酒是愛情。酒精雖為各國餐桌上的常客,然而人體對酒精的反應及影響性卻是因人而異。飲酒同時吸菸、運動、服用藥物、飲用市售含酒精的提神飲品,甚至混合酒類飲品,有多少人會留意其潛在危險性? 2015-11-24 繼續閱讀
繼續閱讀 以酒入菜,忽略了「酒精殘留量」? 您可曾思考過,以酒入菜其酒精殘留量有多少?酒精殘留量與酒精濃度、烹煮方式和時間有關,必須記得的是料理過程中不論怎麼滾煮燃燒,菜餚中的酒精是不大可能揮發完全。 2015-11-02 繼續閱讀
繼續閱讀 揭露甜美糖衣的真相 隨消費型態的改變,國人在食物的選擇除了美味外,對於健康日益重視。而在我們日常生活中,天然的甘味劑之一,其原料便來自於甘蔗,它就是「糖」。因加工的精緻程度不同,有不同等級的產品。 2015-10-20 繼續閱讀