番茄醬很好用，薯條、三明治或熱狗都用得上。但番茄醬也有點麻煩，稠狀的液態質地很容易就把一塊三明治弄得濕軟，尤其是出去郊遊野餐，這種情形變得更嚴重。
有鑑於此，來自美國的 Emily Williams 和 Thac Lecong 推出了 Slice of Sauce™ 的「番茄醬片」，金融背景出身的兩人打算翻轉大家平時使用醬料的方式。
據說一片式的番茄醬早在 2014 年就由洛杉磯餐廳 Plan Check 主廚 Ernesto Uchimura 發明，他將之用在漢堡上，認為這樣麵包就比較不容易濕掉。如今，Williams 和 Lecong 打算將這個概念變成可以大量販售的商品，讓忙碌的現代人有另一種享受食物的方式。
他們宣稱，這款番茄醬片所用到的食材非基改、無麩質、無人工調味及防腐劑，而且不需要冷藏保存。換句話說，如果要出去玩或帶便當，或許就能靠這個方便攜帶的番茄醬片來增味。
「我們想讓大家知道，即便是配方簡單的食品也能很有趣。」他們在募資平台 Kickstarter 上提到，除了食材，他們也會採用符合永續的包裝及再生資源。
此外，銷售目標也不僅止於一般商店，「我們希望能夠為學校、醫院及軍隊等單位提供更健康的選擇。」他們說。
不過話說回來，傳統番茄醬還是有它的好。撇除兩者的味道不談，液狀的番茄醬其實就像黏著劑，把三明治裡的各種食材黏合起來，不致散落一地。
番茄醬片能做到這件事嗎？雖然產品預計要等到六月才正式發售，不過 Slice of Sauce™ 在募資平台上已經募得超過原先 15,000 美金的目標。
無論如何，像這樣改變食物形態的飲食方式，多少能為同樣也在烹飪的你帶來一點不一樣的靈感刺激吧？
資料來源：
Kickstart This: Portable, Single-Serving Ketchup Slices
Sliced Ketchup Is the Condiment You Never Asked For
This Kickstarter for ‘Ketchup Slices’ Is Suspiciously Similar to an LA Chef’s Invention
Slice of Sauce™: an All-Natural, No-Mess “Slice” of Ketchup
編譯：Ting Wei
編輯：Cindy Lo、Wanyu Wang
圖：Slice of Sauce™/ Kickstarter