二合一砧板：切菜兼磨刀

編輯： Ting Wei

一般來說，砧板的功能就是切菜時的墊板而已。不過 Joseph Joseph Slice and Sharpen 的砧板倒有點不同，除了具備墊食材的基本功能，還能用來磨刀。

工欲善其事，必先利其器。如果刀子變鈍不好使，食材也很容易切得歪七扭八，最後料理的成品不盡人如意，到底該把錯怪到自己的烹飪技巧，還是刀子不夠利？

當然，你可以借助磨刀石把刀子變利，問題是並不常用，一時要找可能忘了收到哪，也可能會想：「下次有空再來磨好了。」最後刀子還是一樣鈍。所以如果把磨刀的功能結合砧板，是不是便利許多呢？

Trend Hunter 報導，這個二合一的設計目的就是提供快速簡便的服務。砧板把手內緣為陶瓷材質，需要時只要將砧板立起來，同時確保桌面乾燥平整，就能將刀子在上頭磨利，再把殘留的銼屑擦拭乾淨即可。另外，砧板邊緣則為橡膠材質，如此一來，磨刀時就不怕砧板滑動，造成危險。

這款砧板的尺寸為 37*28*1 公分，重量約 538 克，一個售價約 14.4 至 19.9 英鎊不等（約新台幣 547 至 756 元）。你會有興趣嗎？

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