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Ann Yeh
本週活動有柴燒陶器和木器餐具的製作，手作食物課程，以及關懷海洋的全球魚客松活動。
柴燒是什麼？製器的人在日式老房子裡慢慢打造器具，安靜地和自己在一起，又是什麼樣的光景？
義大利開胃小點和年菜常見的八寶飯，背後有哪些故事？又可以怎麼搭配？
請看看以下詳情！
02/03 – 02/09 會報
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柴燒手捏茶碗創作系列課程 02/03 星期六
柴窯的最大特點在於木材燃燒產生的灰燼和火焰會在坯體上留下自然落灰的痕跡。經長時間的高溫融合成自然的灰釉，色澤溫暖有層次。與一般光亮的釉藥不同，柴燒能創造質樸觸感、獨一無二的陶器。
時間：13：30 – 16：30
地點：台北市大同區迪化街一段 302 號 -
動手做義大利經典餐前酒及點心 Italian Aperitif 02/03 星期六Aperitif 是義大利文餐前酒之意。開胃酒 Aperitif 如其名，就是用來刺激食慾，其中一種是以 Aperol 苦橙酒、Prosecco 氣泡酒和少許氣泡水調製成 Aperol Spritz。至於哪些小食或菜餚可以和開胃酒搭配？這個課程將告訴你。
時間：17：30 – 20：30
地點：台中市南屯區大墩 10 街 207 號 2 樓之 1 -
Fishackathon Taipei（2018 全球魚客松_台北場） 02/03 星期六
「魚客松」是美國國務院自 2014 開始舉辦的全球性活動。當海洋面臨著魚量減少、海洋污染、海洋酸化種種問題，美國國務院徵求有興趣的團隊參加 2018 年 Fishackathon，以科技的力量，面對海洋漁業永續發展的嚴峻挑戰。
時間：2 月 3 日 9：00 到 2 月 4 日 16：30
地點：台北市中正區市民大道三段 2 號 11 樓 -
不忙。手作木器課程 2/3 （六）、3/3（六）、4/7（六） 02/03 星期六動手做，讓時間慢下來，得以讓人感受自身。工作坊是一棟位於新富町市場的獨棟木造日式建築，日治時期是市場辦公及宿舍空間，在古老的環境體驗手作餐具的樂趣，別有滋味。
時間：13：00 – 17：00
地點：台北市台北市萬華區三水街 70 號 -
［大稻埕團圓練習］手作八寶飯-排出團聚的溫暖滋味 02/04 星期日過年餐桌上都會出現的八寶飯，份量大、味道甜，所以特別適合團聚時全家人一起享用。今年幫八寶飯加點心思，排成喜歡的圖樣，也減點糖，再用黑米和紅米增添香氣口感。還能聽到老店【合興壹玖肆柒】和【米日一里葉晋發】的故事，品米飯的同時，也對產地多點認識。
時間：14：00 – 15：30
地點：台北市大同區迪化街一段 296 號
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