二合一砧板:切菜兼磨刀


一般來說,砧板的功能就是切菜時的墊板而已。不過 Joseph Joseph Slice and Sharpen 的砧板倒有點不同,除了具備墊食材的基本功能,還能用來磨刀。

工欲善其事,必先利其器。如果刀子變鈍不好使,食材也很容易切得歪七扭八,最後料理的成品不盡人如意,到底該把錯怪到自己的烹飪技巧,還是刀子不夠利?

當然,你可以借助磨刀石把刀子變利,問題是並不常用,一時要找可能忘了收到哪,也可能會想:「下次有空再來磨好了。」最後刀子還是一樣鈍。所以如果把磨刀的功能結合砧板,是不是便利許多呢?

Trend Hunter 報導,這個二合一的設計目的就是提供快速簡便的服務。砧板把手內緣為陶瓷材質,需要時只要將砧板立起來,同時確保桌面乾燥平整,就能將刀子在上頭磨利,再把殘留的銼屑擦拭乾淨即可。另外,砧板邊緣則為橡膠材質,如此一來,磨刀時就不怕砧板滑動,造成危險。

這款砧板的尺寸為 37*28*1 公分,重量約 538 克,一個售價約 14.4 至 19.9 英鎊不等(約新台幣 547 至 756 元)。你會有興趣嗎?

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資料來源:
Knife-Sharpening Cutting Boards
Joseph Joseph Slice and Sharpen Chopping Board, Black
Joseph Joseph Slice and Sharpen Chopping board with Knife Sharpener
編譯:Ting Wei
編輯:Cindy Lo
圖:Trend Hunter/Amazon