試想，出國玩是一件讓人興奮又期待的事，尤其來到一個語言不通的國家，一切都像蒙上一層彩色薄紗般迷人。可如此神秘的色彩，用在飲食就不一定安全了。如果有過敏體質，雞同鴨講的情況下，很難知道一道菜裡有沒有過敏原。怎麼辦？
舊金山的新創公司 Nima 想到了解決方案。共同創辦人 Shireen Yates 深受過敏之苦，「小時候我並不知道我有食物過敏，直到大學，我發現不管是麩質、蛋、乳製品還是大豆，通通都是會讓我過敏的食物，我根本不能吃任何東西。」她說。因為這樣，過敏原偵測器誕生了。
由兩名前麻省理工學院的學生設計，偵測器只有口袋般大，方便攜帶。使用者只要取一小塊食物放入丟棄式的匣子中，就能在兩分鐘內得知答案。如果含有過敏原，偵測器會亮出苦臉；反之，則是開心的笑臉。
一起來看看實際操作的影片：
自去年八月發布消息後，直至近幾個月 Nima 才終於推出首款能偵測麩質的儀器。而美國 1,500 萬食物過敏患者中，不少人對花生及牛奶過敏， Nima 也正研發能測出這兩種過敏原的儀器。
不過，他們想做的不只如此，未來，他們希望發明出的機型能偵測到任何消費者想避免的食物。目前，麩質偵測器直接預訂，一台 199 美元（約新台幣 6,170 元）。
「有食物過敏的人總是無法安心吃頓飯，尤其是外出用餐或出國時。」Shireen Yates 認為，任誰都想要擁有平靜舒心的用餐時光。至今已募得 1,400 萬美元（約新台幣 4 億 3,000 萬元）的資金，她希望透過偵測器，幫助需要的人，享受美食的同時，也不必心驚膽跳。
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資料來源：This device will change the way allergy sufferers dine out
編譯：Ting Wei
編輯：Cindy Lo
圖：fortune/thegadgetflow/esquire/laughingsquid