繼續閱讀 餃子的味道 無關自身口腹之慾，心裡頭盤算的，全是為家人料理的念頭。「這高麗菜硬骨的，奶奶咬不動」、「老公最近吃太多紅肉，幫他煎條鮮魚均衡一下」。媽媽也擠在人群中，只為了心愛女兒的一句話：「我想吃妳包的水餃」。 2015-11-26 繼續閱讀
繼續閱讀 《淺談牛肉》熟度＆部位 了解低溫與直火只是不同的加熱方式，最終展現在皿中只會是一種無形的存在，徹底的了解肉品，與決定加熱的手法、時間與加熱後的靜置才會得到那個比較完美的結果。 2015-09-22 繼續閱讀
