繼續閱讀 十位引領餐飲界創新的女性 根據 Fortune 雜誌今年度選出對飲食產業最有影響力、最具創新力的女性，她們分別來自不同領域，包含農場主人、超市經理、創新研發人員、香料進口商、主廚、酒莊擁有者、主廚等，來看看她們到底做了些什麼？ 2016-10-31 繼續閱讀
繼續閱讀 找員工就像叫 Uber？最新即時餐飲人力銀行 App 如果遇到臨時缺人手的窘境，主管們總像是熱鍋上的螞蟻焦急，如果這時候有個像 Uber 一樣隨招隨到的人力銀行該有多好？ 2016-10-30 繼續閱讀
繼續閱讀 紐約餐飲大亨 Danny Meyer 再創新舉：Apple Watch 結合外場服務 美國餐旅業到目前為止，從沒有餐廳要求其服務人員配戴智能手錶，這將成為聆聽並回應顧客需求的另一種方式，期望能取代原先不必要、費時的程序。 2016-10-25 繼續閱讀
繼續閱讀 讓全球名廚飛往愛爾蘭的盛會── Food on the Edge 飲食論壇 今年規模加大，而每人有 15 分鐘以 The Future of Food（未來食物）為題深入探討，此次陣容包含Christian Puglisi、Massimo Bottura、Matt Orlando 等人，想知道他們預計談論什麼嗎？ 2016-10-25 繼續閱讀
