繼續閱讀 Impossible Foods 2019 年度報告：計畫全面取代傳統肉品 國際知名市調 Coherent Market Insights 預估 2026 年植物肉市場規模可達 65 億美元，不可否認的是純素肉品已是飲食趨勢。然而，Shake Shack 漢堡店執行長 Randy Garutti 則表示目前不會把人造肉品列入菜單中。 2019-07-04 繼續閱讀
繼續閱讀 開創乳酪新局：新款凝乳酶 CHY-MAX Supreme，可產出多達 1％ 的乳酪 若是全球乳酪產量提升 1%，即意味著將增加超過 2.2 億公斤乳酪，而這等同於 1500 萬美國的年均消費乳酪量。 2019-06-12 繼續閱讀
繼續閱讀 掌上型感測器 SCiO——輕輕掃描，食物的營養成份與熱量立刻得知 掃描食物後，只要十秒就能分析出相關營養數據諸如碳水化合物、卡路里、脂肪、糖份，並即時顯現於搭載的 App上，是史上第一台迷你的化學分子感測機器。 2016-10-16 繼續閱讀
繼續閱讀 奶油噴霧器？只要幾秒鐘，硬梆梆奶油瞬間融化變噴霧！ 保存與清洗該怎麼做？直接整支放進冰箱就行，另外清洗時加入清潔劑按下開關，內部直接加熱清洗每個角落，最後再過個清水沖乾淨。 2016-09-19 繼續閱讀
