繼續閱讀 一封信獻給身為廚師的你：請為自己的選擇驕傲 身為一名廚師，或許你的家人朋友不懂你選擇這條路的原因？既是廚師、電視名人，也是作家、勵志演講人的 Chris Hill，以身為過來人真誠寫下這封信，不管你是廚師、廚師的親友，還是想當廚師的人，這封信都值得一看！ 2016-10-18 繼續閱讀
繼續閱讀 自然才最好？名廚 Dan Barber 不認同垂直農業 然而近日他參加《紐約時報》舉辦的 Food For Tomorrow 會議，與名廚 Dan Barber 一同討論此趨勢時，雙方卻有不同看法？ 2016-10-17 繼續閱讀
繼續閱讀 台裔美籍名廚黃頤銘與 Adidas 聯名推出廚師鞋 事實上，2014 年以前沒有所謂廚師與鞋履品牌合作，紐約 No.7 三明治餐館主廚親自提出需求後，Vans 才特別為他們訂製鞋款。直到幾個月前，Vans 再與洛杉磯主廚 Jon Shook 及 Vinny Dotolo 合作設計六款廚師鞋，並公開販售，舒適與時尚終於結合。 2016-10-17 繼續閱讀
繼續閱讀 在名廚赫斯頓的肥鴨餐廳工作，他們學到了什麼？ 「當我回顧在肥鴨餐廳的時光，浮現在腦海的不只是烹飪。餐廳營業前的準備工作和管理每個部門的方法大概是最讓我獲益良多的部分。」Brydegaard 說。 2016-10-06 繼續閱讀
