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天然酵母,自培養菌與人工培養菌的不同


天然酵母,自培養菌與人工培養菌的不同,他們在風味上是有差別的。

  • 2015-10-17
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一個人下班的晚餐


【客座編輯】半夜摸黑翻冰箱: 下班後走在台北街頭,卻懷念著在日本夜晚的流浪放鬆,究竟要如何找回旅遊般的心情呢? 和牛燒肉、龍田揚、豚骨拉麵、天麩羅、海鮮丼、赤味噌,於是乎那一兩人的晚餐,抱著最單純等候 […]

  • 2015-10-14
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以後搭飛機我也要吃兒童餐!


CNN 列舉例數家以造型玩心取勝的兒童餐,不過看來看去,還是咱們長榮可愛的 Hello Kitty 大勝啊!

  • 2015-10-12
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巴斯克蛋糕|Gâteau Basque


巴斯克地方有自己獨特的文化和語言(巴斯克語),因受山脈包圍,再加上鄰近西班牙的影響,有非常獨特的飲食文化,本文要介紹當地特色甜點 Gâteau Basque。

  • 2015-10-11
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新古典蛋糕,上流的新傳統甜點!


傳統與現代的高反差在當時就像周杰倫的第一張專輯那樣,讓人眼界大開。

  • 2015-10-09
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全球飲食產業動態


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