NOM Magazine

孜然、蜂蜜、萊姆金三角：主廚的百搭香草醬

過去介紹的主廚獨門配方光看就讓人流口水，這次來看看 Thomas Chen 的百搭香草醬汁，以及適合搭配的料理吧！

鮭魚即將漲價？背後原因或許人人有責

養殖場發生了棘手的＿＿＿危機，情況在去年更是變本加厲，預計將導致未來鮭魚價格上漲？

剩下的芹菜不知道該怎麼辦？八道料理提案

快來看看 Bon Appétit 介紹八道令人驚喜的芹菜料理！或許還能讓討厭芹菜的人從此愛上！學會以後，就別再浪費芹菜了！

小型農地的另一種作法：從貨櫃開始

你也有農場夢嗎？你知道嗎？貨櫃除了改造成時髦的旅店或餐廳，最新做法是當作小型農場基地！

誰說烘焙沒變化！十樣可以互相交替的糕點食材

在你「發揮創意」之前，不如透過文中的「五大原則」，好好檢查到底該不該換食材。