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從菠蘿到歐式麵包:和陳撫洸師傅聊台灣烘焙趨勢


隨著越來越多麵包師傅在海外奪名,身負台式特色和巧思的麵包,能讓世界嚐到台灣的風味。

  • 2018-04-17
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沙漠音樂節 Coachella:音樂與飲食的嘉年華,今年走友善純素風


Coachella 音樂節備受矚目的不僅是音樂和規模,每年與會的食物攤販更令人引頸期待,常常在 Instagram 造成風潮。今年更走友善純素風!

  • 2018-04-16
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用料理敘事的高手:西班牙前衛餐廳 Mugaritz 迎接二十週年


撇開蟬聯米其林二星、世界五十大餐廳前 10 名整整 12 年的輝煌紀錄不說,Mugaritz 也被公認為西班牙現代料理運動的先驅之一。

  • 2018-04-16
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尋味曼谷:四間常民小吃與咖啡店推薦


對泰國菜的印象早已超出了典型的酸辣滋味,隨著時間拼湊出更多元的飲食地圖。

  • 2018-04-15
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從倫敦到東京,咖啡迷不可錯過的各大城市咖啡節


近年來從倫敦、阿姆斯特丹、紐約到東京,陸續出現大型咖啡節活動,吸引咖啡狂熱者齊聚一堂。

  • 2018-04-14
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