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台畜農科廠榮獲全國唯一外銷⽇本雙認證 現代化生產轉型 品質達國際水準


台畜斥資 10 億、歷時六年,於屏東農業⽣物科技園區打造符合美、⽇輸出規範的全新廠房,本次獲得⽇本肯定,顯見台灣在⾁類處理的技術與衛⽣把關上,已具相當程度品質保證,締造台灣畜禽產銷一大里程碑。繼續閱讀

  • 2022-11-27
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上課囉 在自家廚房也能駕馭蒙太古 AOP 發酵奶油 奶油界的勞斯萊斯


烘焙的相關食譜很多,同個品項作法也百百種,但同樣的食譜交與不同人卻能製作出不同的變化,這便是烘焙的奇妙與魅力。繼續閱讀

  • 2022-11-27
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台灣餐飲市場的異國料理品牌發展軌跡


日本餐飲除了日劇、動漫、藝能界的大量輸入台灣外,更有與台灣在歷史上的緊密連結,做為市佔第一的異國料理別,自是不在話下。繼續閱讀

  • 2022-10-21
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撞茶祭 Tea Aroma Collision Festival 國際茶品大賽得主開蘭茶首創茶科學沈浸式工作坊全新體驗


體驗現場將準備三款隱藏茶品茗,模擬自然逆境裡的科學儀式,是什麼滋味?繼續閱讀

  • 2022-10-21
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《植物靈藥》咖啡因:最常被研究的精神活性化合物之一 挑戰我們對提神藥的認知


咖啡因改變思想狀態,是否很難以想像?繼續閱讀

  • 2022-08-28
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