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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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借用古法,幫助落後地區保存食物的智慧


當多數人試圖靠科技解決問題,卻有人回溯歷史尋找答案!他們從古埃及、羅馬和波斯社會中發現了什麼方法?!

  • 2017-02-12
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只要三步驟 懶人專用的迷你種菜機


就空間有限的公寓而言,除了盆栽,近來推陳出新的種菜機 Sproutr 主打能輕易種出蔬菜幼苗,或許你會有興趣。

  • 2017-02-10
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療癒人心的經典之一:法式吐司


製作時從麵包、蛋、牛奶、選用油脂到火力,分別該注意哪些細節,才能煎出焦香柔軟的可口吐司呢?(文末附上生活大師瑪莎史都華的食譜!)

  • 2017-02-09
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除了黃瓜,這些食材也能醃漬


還有很多特別食材都能醃漬!醃漬食品不但滋味清爽,還是解決剩食的好辦法。

  • 2017-02-08
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擁有超過四千本食譜 Diana Henry:「比起炫技,家常菜才最棒」


直到開始寫作並自創食譜以前,她的人生歷經了哪些獨特的過程?讓她對食譜產生狂熱,並深深愛上單純美好的料理?

  • 2017-02-07
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全球飲食產業動態


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