喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。
自己料理過鷹嘴豆就知道,市售的鷹嘴豆通常有兩種,一種是含有液體的罐頭,一種是乾燥包裝。哪種比較好呢?
義大利南端的普利亞 (Puglia) 有著一望無際的成片橄欖樹,這裡是全義大利最大的橄欖油產區之一。
「這是我們所知道最荒唐的食材之一。」英國名廚戈登拉姆齊說。
許多人激進病態地狂熱,所謂乾淨飲食到底是什麼?來聽聽部落客、主廚、飲食專家、營養學家、心理學家各有什麼看法!
你知道嗎,她除了烹飪節目主持人外,還有另一個與美食相關的身份?她心中最愛的食材前三名又是什麼呢?