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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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鹽、辣椒、萊姆:墨西哥人吃水果的三個法寶


在當地,少了這些調味,這些蔬果反而像沒穿衣服一樣讓人尷尬?來看看這道特殊的「水果沙拉」怎麼料理吧!

  • 2017-06-07
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掌握比例,各種堅果奶也能自己做


其實自製堅果奶並不難,只要備妥調理機和紗布,跟著文中的公式做就沒問題!

  • 2017-06-07
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讓流行成為永恆:在美國崛起的菲律賓料理


「這是我們一直在講的,去年我們帶起菲律賓料理的流行,現在我們希望這不只是流行,而是人們時常想去的地方。」

  • 2017-06-06
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油炸 vs. 烘烤:兩種料理方式可以互相替換嗎?


FOOD52 以地瓜薯條和中東蔬菜球為主角,做了幾個實驗為大家解惑。

  • 2017-06-06
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奶油與雞肉的不敗組合:經典名菜基輔雞


這道療癒美食最近又悄悄掀起討論,除了認識它的故事外,也跟著文中食譜,自己做做看吧!

  • 2017-06-06
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全球飲食產業動態


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