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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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香料的國度:淺談印度菜的特色


印度幅員廣大,氣候多變,歷史深厚,衍生出極為多變的料理。越是探究,就越讓人著迷。

  • 2017-10-03
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怎麼做出美味又多變的三明治?


一起來看看三明治的搭配秘訣&九種口味提案!

  • 2017-10-03
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餐桌上的白色鑽石:白松露


就像初吻一樣,第一次吃松露時的感受他至今還記得一清二楚。

  • 2017-10-02
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從早餐吃到晚餐:迷人的鹹甜培根醬


做法不複雜,只要將培根煎好,和另外四樣絕配食材拌在一起就完成了。(內附食譜)

  • 2017-10-02
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打擊食物浪費的料理新食材:葡萄酒粉


把釀葡萄酒剩下的果渣變成烘焙麵點裡會用到的食材?所謂葡萄酒粉該如何運用呢?

  • 2017-10-01
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