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Ting Wei
Author NOM Editor

Ting Wei


喜歡食物,更關注由食物延伸到商業、科技及環境等各領域的相關議題。

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鹹香的魅力:西班牙與墨西哥的肉腸 Chorizo


近年還有人在肉腸中加香菜、綠番茄和綠辣椒等,發展出綠色的 chorizo!

  • 2017-12-14
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FOODLAND X 大葉大學《食尚管理》講座精華:「建立正確觀念與消費資訊」


食品安全是管理出來,不是檢驗出來的。

  • 2017-12-11
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主廚的醬料配方分享:煙燻紅椒粉 X 大蒜蛋黃醬


這道大蒜蛋黃醬無論和口味淡或重的料理都搭得上。

  • 2017-12-11
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倫敦政府下令:禁止在學校周圍設立速食外賣店


在倫敦,有近 40% 的孩童在小學畢業前就有肥胖或體重過重的問題。

  • 2017-12-08
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如何成為一名侍酒師?


侍酒師,聽上去帥氣又神祕。到底該怎麼進入這行?

  • 2017-12-06
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