繼續閱讀 紐約 NoMad 餐廳變身餐車，Daniel Humm 主廚駕車「流浪」到洛杉磯 招牌菜松露烤全雞與鵝肝要價約 $2,800 元台幣的 NoMad 決定打破常規，以餐車的方式進軍洛杉磯，他們為什麼要這麼做？尋常的漢堡與熱狗到了米其林大廚的手上會是什麼滋味？ 2016-11-02 繼續閱讀
繼續閱讀 《深夜食堂：東京故事》越洋採訪紀實 ——「食堂嘛！一定要有料理啊！」 是的，NOM 這次飛到東京啦！想知道劇組戲外有哪些溫暖的故事？導演與演員私底下想點哪道料理嗎？飯島小姐的家常料理為什麼能如此收服人心？ 2016-11-01 繼續閱讀
繼續閱讀 杏仁奶已經不稀奇，你試過杏仁美乃滋嗎？ 杏仁美乃滋比優格更香濃誘人，又較一般美乃滋細緻淡雅，「同時兼具濃郁滋味與清爽感，是料理終極目標。」研發這道食譜的 Oleana 餐廳主廚 Ana Sortun 說。 2016-11-01 繼續閱讀
繼續閱讀 十位引領餐飲界創新的女性 根據 Fortune 雜誌今年度選出對飲食產業最有影響力、最具創新力的女性，她們分別來自不同領域，包含農場主人、超市經理、創新研發人員、香料進口商、主廚、酒莊擁有者、主廚等，來看看她們到底做了些什麼？ 2016-10-31 繼續閱讀
繼續閱讀 找員工就像叫 Uber？最新即時餐飲人力銀行 App 如果遇到臨時缺人手的窘境，主管們總像是熱鍋上的螞蟻焦急，如果這時候有個像 Uber 一樣隨招隨到的人力銀行該有多好？ 2016-10-30 繼續閱讀
