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四塊玉文創
Author 出版社

四塊玉文創


四塊玉文創,擁有來自母公司三友圖書 20 年來的食譜書出版經驗,除了飲食文化之外,書系更囊括旅行、心靈、繪本、大齡等,切合社會脈動的精采作品。

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在餐飲業站穩腳步、掌握先機:求學時期至關重要


身在「服務至上」的餐飲業,總是會遇上形形色色的客人與層出不窮的狀況。如何從求學時期開始,學習化危機為轉機、以心待人、贏盡客人心?

  • 2019-07-02
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越南獨有特色:冰滴煉乳咖啡


喝咖啡是西貢人最常進行的生活社交活動,或者已經成為生活中不可缺少的一部分。

  • 2019-05-23
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做得久不稀奇,要有專業才能被看見


談到台菜,欣葉的老字號餐廳大概不少台灣人都耳熟能詳。為什麼欣葉的美味能傳承將近半世紀,仍然受到客人歡迎?

  • 2019-03-18
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和日本文豪一起喝咖啡:癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子,還有聊些往事……


在喝咖啡既便利又日常的今天,可曾想過,數百年前的文人如何看待這舶來品呢?

  • 2018-09-07
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總有一家咖啡館在等你


似乎總有一間咖啡館銘刻於心,讓人想一來再來。

  • 2018-08-17
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全球飲食產業動態


議題專欄

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