在現代講求方便快速的時代，三明治已成為人們忙碌生活中的餐食選擇之一，發展出多種口味變化，以下就來看看 Fine Dining Lovers 專題，介紹 17 種不同國家的特色三明治。
三明治討人喜歡的地方就在於可以自由創作搭配。三明治的「發明」，要歸功於三明治伯爵四世約翰蒙塔古（John Montagu）。故事是這樣的，為了能不中斷賭博的進行，希望在賭桌前也能有只用一隻手就食的料理，不會為了吃飯而打斷賭局，因為他將肉片夾在兩片麵包之間食用。同桌的人看到後，也命令僕人準備「與三明治一樣」的餐點，這名字因此而來。
儘管三明治伯爵已把他的名字與這食物連結在一起，但毫無疑問的，三明治肯定在此之前就已存在。無論是用兩片烘焙過的麵包夾住，或是麵包完全的包覆住內餡，將肉類、醬汁和配料一起包在裹在一個好拿取的包裝中食用相當方便。
現在就來看傳統的三明治和來自世界各地的三明治兄弟們。
花生醬和果醬三明治
在地域差異如此大的同時，要如何選出一個代表「美國」的三明治？答案便是花生醬果醬三明治，花生醬是在 1895 年時由美國凱洛格兄弟發明並取得專利，他們從蒸熟的花生中製成可塗抹的糊狀物。對於美國兒童來說，花生醬和果醬三明治是常見的主食，比總匯三明治或 BLT（培根、生菜和番茄）更常見。
法式火腿起司三明治
兩片麵包包裹著火腿和乳酪，裡頭還會塗上貝夏美調味醬，再以油炸或烘烤方式製作。這雖然不是伯爵單手食用時的選擇，但可以肯定的是一定很美味。
紐哈芬漢堡
歷史學家說，這裡的人「發明了」漢堡，他們是美國第一個開始將烤麵包片夾著燒烤牛絞肉排食用的地方。
蒙特婁燻肉三明治
紐約人叫燻牛肉（Pastrami），加拿大人稱之為燻肉（Smoked Meat）。黑麥麵包配上堆得厚厚的醃牛胸肉並抹上黃芥末醬，搭配酸黃瓜食用。
義大利三明治（Tramezzino）
也許這不是最令人興奮的意大利特色菜，但在每間咖啡館，都可以找到麵包三角切片的冷三明治。標準的 Tramezzino 組合包括鮪魚和番茄、莫扎瑞拉起司和番茄、鮪魚和玉米、火腿等。據說此款三明治由義大利杜林地區的餐廳 Caffe Mulassano 於 1925 年發明，是英式下午茶三明治的改編版。
英式下午茶三明治
比起三明治伯爵吃的食物，這是一個更精緻的版本，用去邊的白麵包切成精美的三角形。常見的組合有；黃瓜和乳酪、乳酪和酸黃瓜、煙燻鮭魚和奶油乳酪、乳酪和西洋菜。
荷蘭三明治（Broodjes）
荷蘭充滿了以三明治為主的簡餐，可以在各處買到不同口味的三明治。他們通常體積較小，最好一次買到兩到三個來填飽肚子。
越南三明治（Banh Mi）
這是越南街頭的經典小吃。法式長棍麵包 baguette 裡裝滿了許多食材，包含一種或多種的肉類，或有豆腐、沙丁魚、辣椒、肉凍、肉醬、水煮蛋或煎蛋、香菜或醃製蔬菜，多種食材的組合成了這道成功的美味料理。
斯洛維尼亞吐司
在斯洛維尼亞點吐司，並不會如期望的拿到烤麵包，而是一個白麵包上配著烤火腿和乳酪的簡單三明治。它也是咖啡館的主食，經常被當做早餐，或午餐前的點心。
智利三明治（Barros Luco）
這款南美洲版的費城牛肉起司三明治，有烤白麵包、融化的乳酪和牛肉薄片。
西班牙炸魷魚三明治（Bocadillo De Calamares）
通常油炸食品不會與三明治搭配，但這道理不適用於西班牙。這裡油炸過的魷魚圈，夾在切片的法國麵包裡，別忘了向店家要取大蒜美乃滋搭著食用。
英國早餐軟麵包捲（Breakfast Bap）
又名「培根三明治」，抹上大量新鮮奶油的麵包，並夾上香煎培根。這絕對不是一道輕食，但誰說想要一頓清淡的早餐呢？
烏拉圭牛排漢堡（Chivito）
在烏拉圭，這些牛排漢堡配料相當豐富，包含了薄片牛腩、融化的莫扎里拉起司、番茄、培根、橄欖、水煮蛋、火腿和美乃滋。
古巴三明治
適合那些在三明治中喜歡多種肉類的人，古巴三明治包含烤豬肉、薩拉米香腸和火腿，配上瑞士乳酪、芥末和酸黃瓜，在燒燙燙的煎鍋或煎板上加熱麵包。
千里達及托巴哥三明治（Trinidad and Tobagoan Doubles）
這裡有款油炸的麵包叫做 Bara，夾著咖裡鷹嘴豆，充滿了加勒比的異國情調。
丹麥肝醬三明治（Dyrlægens Natmad）
丹麥版本的開放麵包三明治。在黑麥麵包上頭加生洋蔥、水芹、肉凍、鹹牛肉和一種叫做 Leverpostej 的肝醬。
阿拉伯三明治（Yufka）
當沙威瑪不是包裹在厚實的三明治麵包裡，而是夾在薄餅中，就被稱為 Yufka，更可被視為是阿拉伯版的捲餅。
三明治作為許多現代社會的主食之一，就如同許多廣泛流行於世界的料理一樣，也隨著各地區文化的差異，經過在地化的過程發展成現今的多樣變化，以不同面貌流行於各地。
文章來源：AROUND THE WORLD IN 18 SANDWICHES
編譯：Jennifer Cheng
編輯：Cindy Lo
圖：Healthy Nibbles & Bits, James Ransom/Food52, Pinterest, Healthy Food Guide, Cocinatis, Bobbi Lin/Food52