16 歲以下完全免費!名廚 Thomas Keller 為孩子舉辦的高級餐飲體驗


編輯: Ting Wei

帶年幼的孩子到餐廳用餐無疑是家長的一大考驗,更別提對餐桌禮儀要求多的高級餐廳。不過倒是有人反其道而行,名廚 Thomas Keller 於九月中舉辦為期一天的特別活動,邀請 16 歲以下的小朋友到紐約米其林三星餐廳 Per Se 用餐,重點是完全免費!

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Thomas Keller 想起小時候沒有機會到好的餐廳吃飯,然而因為媽媽與哥哥都在餐廳廚房工作,讓他得以一瞥親朋好友在餐廳相聚的美好;不僅有美食,還有親切的服務,不管是服務生、廚師還是客人,大家都賦予餐廳生命力。「所以,今天我很榮幸能為您帶來這個用餐體驗。」Thomas Keller 在菜單裡寫道。

NYMetro Parents 報導,這場活動只在中午進行,共七道菜包含鮭魚捲、育空黃金馬鈴薯餅佐魚子醬、小龍蝦塔和西西里島燉菜義大利麵等。透過電話或電子郵件就能報名,孩童雖免費,陪同的大人仍需支付 215 美元。

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不過,這並非 Per Se 第一次為孩子舉辦高級餐飲體驗。今年四月,他們參與了 Noma 共同創辦人 Claus Meyer 的企劃 Kid’s Table,讓孩子從料理中認識食物。餐飲俱樂部 Nibble+squeak 則選在午餐時段包下熱門餐廳包廂,家長即使帶著孩子,也能在高級餐廳安心用餐。明年初,他們將與 Per Se 合作,讓家長與孩子一起享受餐廳的美好時光。

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每個活動的出發點雖不盡相同,卻都出自對人群的關懷,不僅讓不同族群的人都有機會享受美食,也無疑是創造話題與商機的好方法。

資料來源:
Kids Can Enjoy a Free Meal at Per Se This September
Seven Courses at Per Se with a Three-Year-Old
編譯:Ting Wei
編輯:Cindy Lo
圖:zagat/eater(1)(2)/epicurious/romecavalieri