雖然鮪魚瀕臨絕種早已經是常識，但很多餐廳依舊供應價格高昂的肥美鮪魚，饕客依舊享受著這般美味，彷彿新聞只是新聞，美食當前就什麼都拋諸腦後。
滿足口腹之慾的同時，或許鮪魚問題比你想像的更嚴重，促使今年太平洋漁業會議上，不得不立下復育鮪魚的新目標，以及相關限制。
《華盛頓郵報》報導，太平洋藍鰭鮪魚最近終於可以稍稍喘口氣，9 月 1 日鮪魚捕魚國達成協議，共同逐步重建嚴重下降的鮪魚數量，但同時不完全限制日本等國捕撈與食用此海洋珍饈。
然而，當保育人士警告太平洋藍鰭鮪魚已經面臨商業性滅絕(commercial extinction)，全世界目前鮪魚消耗量最大，每年吃掉佔全球四百二十億美金鮪魚市場八成的日本，卻依舊反對剛達成的新法案。
反之，限額捕撈的支持者則讚譽此協議是人人都該試著妥協的事。
「這絕對是邁向鮪魚復育正確的第一步，但這也只是第一步。與會國家還立下很多承諾，我們必須確保他們有確實遵守。」皮尤慈善信託基金會 (The Pew Charitable Trusts) 全球鮪魚保護工程人員 James Gibbon 說。
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在韓國釜山舉行為期一週的會議上，負責共同管理太平洋藍鰭鮪魚的兩大機構——中西太平洋漁業委員會 (Western and Central Pacific Fisheries Commission) 以及美洲熱帶鮪魚委員會 (Inter-American Tropical Tuna Commission)，敲定讓鮪魚重回永續發展之路的計畫，與會國家包括美國、加拿大、中國、南韓與日本。
因為過度捕撈，如今太平洋藍鰭鮪魚的數量，比起最高峰的時候已經減少超過 97%。
會議中，兩大組織立下在 2034 年以前，將重建鮪魚數量至歷史高峰兩成的目標，而這是科學家認為保護鮪魚必須的最低數量。
在此期間，一旦達成 2034 年目標數量的機會低於百分之六十，與會國都同意會立即降低捕撈額度。另外，接下來七年，除非達標的機會到達 75%，與會國都不能增加捕魚數量。
另外，漁業團體也同意在 2020 年以前建立漁獲登記制度 (catch documentation scheme)，制止非法捕撈的太平洋藍鰭鮪魚流入國際市場。拿今年來說，六月底時日本和墨西哥的鮪魚捕撈量早已超過年度限額。這還不包括日本農林水產省¹ 水產廳所預估，高達一百噸（約九萬多公斤）的非法捕撈或未聲報的部分。事實上，目前日本國內的捕撈限額完全是看漁民自發決定。
¹ 相當於台灣農委會本部。
「日本跟其他國家不同之處，在於有太多小規模漁業活動，但是政府還沒找到控管的方式。」
世界自然基金會 (WWF) 日本分會、海洋暨海產組組長山內愛子 (Aiko Yamauchi) 說到。
因為鮪魚大腹 (otoro) 油脂肥美可口，在日本廣受推崇，東京的米其林等級壽司料亭，一片就要將近七百元台幣。
不過，就連日本頂級壽司師傅也在擔憂鮪魚絕跡的可能性。
「鮪魚量不斷減少，是很重大的問題，」東京鮪魚專賣連鎖店 Irifune 的主廚 Katsumi Honda 說，「更嚴格的捕魚規範勢在必行，價格一定會上漲，那對我們來說是個大問題，但以長遠的角度來看是件好事。」
可是日本漁民仍舊反對更少的捕撈限額，以及更嚴格的規章。
會議中，日本農林水產省水產廳聲稱，目標回復數量可以依靠去年會議上新增的條款來實現——將幼魚或者是重量未達 66 磅的鮪魚年度捕撈量減半，以增加能夠產卵的成年鮪魚。
但日本之前卻沒有遵守此規範，日方代表這次在其他國家與國內媒體持續施壓下，同意了新的目標數量。
「這代表新規範必須立即採取行動。沒有其他魚類像太平洋藍鰭鮪魚數量嚴重下滑，所以一刻也不能等。」世界自然基金會的 Yamauchi 說。
東京海洋大學的副教授 Toshio Katsukawa 提到，日本當局正試著安撫漁業，說服他們同意新規則。
但日本漁業也將部分希望寄託在美國總統川普身上，因為他們知道他並沒有把保護環境列為首要任務。
「但是如果日本真的想要保護漁民，他們真的應該努力重建鮪魚數量，即使過程將會面臨許多艱難時刻也一樣。畢竟如果鮪魚真的絕跡，最慘的會是漁民。」Katsukawa 說。
日本人嗜吃鮪魚成性，且鮪魚市場規模可觀，即使太平洋各國共同立下協議，但實際執行成效如何，仍需持續追蹤觀察。
文章來源：
Tuna-fishing nations agree on plan to replenish severely depleted Pacific bluefin stocks
編譯：Patricia Ma
編輯：Cindy Lo
Photo Credit: Martin Abegglen(1)(2) CC BY-SA 2.0, 27707, George Alexander Ishida Newman CC BY 2.0