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Ting Wei
看起來就像一瓶水，跟你說這其實是咖啡，你信嗎？
FOOD & WINE 報導，兩名來自斯洛伐克的兄弟 David 和 Adam Nagy 因為受不了咖啡染黃牙齒的困擾，發明一種透明咖啡，名為 CLR CFF。
「市面上沒有符合我們需求的咖啡，所以我們決定自己做。」David 說。
他們花了三個月才做出透明咖啡，以阿拉比卡咖啡豆和水製成。為什麼是透明的？他們不願公開詳細配方與做法，不過堅稱沒有使用任何防腐劑、人工調味、安定劑、糖或任何甜味劑。
Evening Standard 報導，雖然這款咖啡澄清透明，但喝起來的味道卻相當強烈，就像濃郁的冷泡咖啡。
現在 CLR CFF 除了在英國幾間實體店面販售，也提供網路訂購，提供兩評與五瓶的組合，售價分別為 5.99 及 14.99 英鎊（約新台幣 228 及 570 元）。每瓶 200 毫升。
英國《都市報》的員工嚐了這款咖啡，感想有褒有貶。其中一名員工說：「想像一下，你煮了咖啡結果忘了洗杯子，隔天把冷水加進去想把咖啡殘餘的味道沖出來。喝起來大概就是這種味道。」
不過另一名員工則提出不一樣的想法，她說：「如果再加點萊姆酒應該會很好喝。」
近來咖啡的變化越來越多，不過多著墨於食材間的搭配，像是蘇打水和檸檬等，直接改變咖啡本體、做成透明無色的創意還是頭一回。如果有機會，你願意嚐嚐嗎？
資料來源：Clear Coffee is the Beverage Trend You Didn’t Know You Needed
編譯：Ting Wei
編輯：Cindy Lo
圖：CLR CFF/facebook