一點點改變，就能帶來大大不同。Extra Crispy 報導，芝加哥餐飲集團 DMK 自今年在世界地球日和當地的謝德水族館 (Shedd Aquarium) 合作後，便於六月底宣布旗下所有餐廳停用吸管，對環境負責任。「據估計，美國人每天平均用 5 億根塑膠吸管！不能再這樣下去，所以決定從我們的 14 間餐廳開始。」DMK 在 Instagram 如是宣布。
芝加哥田徑協會酒店 (Chicago Athletic Hotel) 也宣布全面改用可生物分解的紙吸管。
謝德水族館發起 #SheddTheStraw 活動，鼓勵芝加哥人資源回收，並盡量少用一次性的塑膠器具。他們從水族館的咖啡店開始，先從停用塑膠吸管做起。
有的餐廳則會事先詢問消費者需不需要吸管，有不少人都會拒絕。
除了 DMK，隸屬另個餐飲集團 Hakkasan Group，位於聖地牙哥的三間餐廳也只有在客人要求時才提供吸管。
而南卡羅來納州的活動 Strawless Summer Challenge 也鼓勵餐廳及酒吧停用塑膠吸管，至今已有超過 30 間餐廳響應。
其實早在五年前，倫敦餐廳就曾發起「向吸管宣戰」的活動。以被動提供消費者吸管為訴求減少垃圾量。也就是說如果消費者沒有詢問，餐廳就不會主動提供吸管。
除此之外，去年雪梨餐廳 Hemingway’s 就已經完全改用可重複使用的金屬吸管，他們進了 100 支左右的金屬吸管，用來喝果汁及調酒。餐廳經理 Tom Schoeb 說：「我們是在網路上買的。效果很好，並不會影響飲料的味道。雖然金屬吸管比較貴，但可以重複使用。」
環境保護團體 WildAware 的創辦人指出，塑膠吸管約佔海灘垃圾的 40%，而且對海洋生物影響很大。「吸管是澳洲最大的垃圾來源之一。」她說。
在台灣，每年大概會用上超過 30 億根塑膠吸管。去年台灣國際淨灘行動 (International Coastal Cleanup, ICC) 的海洋廢棄物統計裡，塑膠吸管也名列其中。吸管或許方便，可是對環境的影響不容小覷。地球並不只屬於人類，下次要用的時候，再多想想吧！
資料來源：
Why More Restaurants Are Banning Plastic Straws
Manly restaurant Hemingway’s replaces plastic straws with reusable metal straws
編譯：Ting Wei
編輯：Cindy Lo
Photo Credit: Roma, Andrew E Weber, Lisa Davies