邊走邊喝的葡萄酒散步，會是什麼感覺？WINE on Table 餐桌有酒在富錦街辦起餐酒搭配的散步行程，享受富錦街的謐靜、葡萄酒的風味，再搭配上一點品飲的知識，十分充實富足。
活動從在酒類專賣店「導盲」開始。酒類專賣店星澈酒品老闆 Allen 帶領與會者盲飲兩支來自德國的芮絲玲、以及法國勃根地的夏多內白葡萄酒。以黑布遮住酒標注酒入杯，與會者依憑香氣和顏色區分。一開始對味道還有點模糊，但細細品聞，就能聞到芮絲玲微微的濕潤土味，以及夏多內充滿果味的香氣。要能精準區分品種和產區是需要訓練的，但盲飲是為了讓品飲者回到葡萄酒的本質，單純享受葡萄酒的滋味。
另外，要認識餐酒搭配，體驗是最好的方法。活動中也可以品嘗到民生社區餐館 50/50 Cuisine Française 主廚劉耀星、與侍酒師 Kimi 討論出來的兩種頗具法式風味的小點：蘑菇佐焦化洋蔥醬脆餅以及鴨肝烤布蕾。小點的甜味與濃郁感佐以爽口的法國氣泡酒十分平衡解膩。
這兩樣小點方便食用，當天天氣稍熱，散步之後來一點氣泡酒也很適合。此時有葡萄酒講師 Eric 和大家聊聊餐酒搭配的基本概念與迷思。例如：台式餐點通常是醬油調味為主，可以搭配偏甜的白酒，氣泡酒也很合適。另外，雖然甜點配甜酒是普遍的認知，但如果甜酒的甜度不夠，搭配起來並沒有加乘的效果。
繼續往下走到店家品法國試試可麗餅佐酒，老闆 Roger 祭出藍紋乳酪可麗餅搭配法國梅洛紅酒，以及鹹焦糖可麗餅搭配法國威士忌。藍紋乳酪的香氣和梅洛紅酒十分協調，後者則是泥煤味和濃郁鹹焦糖相輔相成。
活動尾聲，一群人將散步至河堤，享用最後一支甜酒；以自然酒法釀造的阿爾薩斯白酒，細膩順口，擁有蜂蜜和果香，再搭配富錦街名店的甜點，劃下徒步句點。
當初怎麼想到這樣的結合？餐桌有酒的帶路嚮導 Daisy 表示自己舉辦過同樣概念的散步行程，覺得非常有趣。「那時候在大稻埕街區徒步，過程中能發現有非常多有意思的店家，才想要以這樣形式讓活動更有趣。最後發展出類似 bar hopping 的概念，走一趟就能體驗多家小店特色。」Daisy 如此說。
葡萄酒和散步結合的行程本就比較少，與會者也不需要有任何品飲的基礎。在未來，主辦方每個月都會固定舉辦一至兩場的餐酒活動，將以葡萄酒為主軸，延伸至小吃、日式料理、台菜等等去不同面向。不妨從活動中習得葡萄酒搭配餐點，讓桌上有酒變得親近！
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採訪/文：Ann Yeh
編輯：Cindy Lo、Wanyu Wang
圖：Twenty20