工欲善其事，必先利其器，說起有型的廚房家電，外型獨特又復古的義大利品牌 Smeg 想必會是不少廚具控的心頭好。成立於 1948 年的 Smeg ，將義大利浪漫的外型設計與耐用的內在結合成全新的產品，向二次大戰後的黃金 50 年代致敬。不同於其他品牌多使用以現代主義的箱型設計為主軸，著重功能而外型次之，Smeg 相信家電不該是單純的消耗品，而該是為空間創造新氛圍的要角。透過流線圓滑的設計與多變配色，Smeg 的家電產品將多彩明亮的 50 年代舊日風情帶回廚房，讓平凡的廚房溫暖柔和起來。明快的風格讓人甚至隱約聽到了黑膠唱機嘎滋作響，看到了老電影裡穿著多彩服飾談笑的主角們。Smeg 對產品設計獨到的堅持，也讓他們在當代廚具市場中佔有一席之地。
勇於突破窠臼的 Smeg 在 2016 年時與 Dolce & Gabbana 跨界合作一系列手繪冰箱，在經典的外型上加入奔放熱情的圖案，成品在米蘭家具展曝光後，掀起一陣搶購熱潮。翌年兩大品牌再度聯手，推出 Sicily is my Love 系列，將 Dolce & Gabbana 家鄉西西里島的熱情綻放在 Smeg 的經典產品，設計師們將當地的風土民情與豐饒的水果農產描繪在果汁機、烤麵包機、熱水壺上，盡情揮灑屬於義大利南部的繽紛色彩。
今年這兩個品牌也不負眾望，推出新系列 Divina Cucina，義大利文代表「神聖的美食」 ，有別於前次的小家電，Divina Cucina 以大型家電如歐式抽油煙機、複合式瓦斯爐連烤箱和冰箱為主軸，在外表上施以兩種色彩風格，一款以亮橘為基底色，繪有義大利盛產的檸檬和梨子等水果，搭配幾何形的花紋，大膽搶眼，徹底打破現代主義以機能為主，外型為輔的「少即是多」原則。另一款花案則是以地中海的手繪 Majolica 陶器1為靈感，以素雅藍白兩色繪製的植物花紋與神殿作為主角，將當地精湛的手工藝與歷史神話融為一體。除了上述成套的大型家電，Smeg 也同時擴大 Sicily is my Love 系列，一併推出義式咖啡機、手持攪拌器等小家電，預計在 2019 年上市。
▲ Smeg 與 Dolce & Gabbana 合作的 Divina Cucina 系列家電
1Majolica 陶器始於 15 世紀的義大利，以鈣質土塑成，塗上白色錫釉，再描繪多彩的動植物或重複花紋圖案，台灣舊建築常見的多彩老花磚便是 Majolira 陶器輾轉傳到亞洲後演變而來的一種表現方式。
Dolce & Gabbana 與 Smeg 的成功合作再一次證明了設計對於我們生活的重要，廚房這個與飲食生活息息相關的空間更是個蘊藏了各國飲食文化的寶庫。在亞洲，也有許多設計工作室致力結合傳統工藝與現代設計，將東方獨特的飲食文化與設計結合成新產品。香港家居品牌品家家品 (Jia Inc) 是個很好的例子，該品牌與來自世界各地的設計師合作，注重人文風貌，結合在地文化與設計美感於食具中。藉由設計呈現內在關於東方飲食文化的核心價值，讓使用者與產品產生情感連結，進而喚起人們共同的回憶。
▲ Smeg 與 Dolce & Gabbana 合作的 Sicily is my Love 廚房小家電
隨著生活習慣的改變，廚房的功能已由烹煮食物、煎煮炒炸，不為外人所見的空間轉變為展現生活品味的社交空間，近年來開放式廚房的盛行便是這項改變的例證。開放式的空間、明亮的採光與準備食材的中島佐以充滿個人品味的廚具與用品更是這種新型態廚房的必備元素。當代對於食材的使用與烹飪方法隨著文化交流不斷成長發展，廚房與廚具也不例外，除了傳統實用性外，外型設計與趣味性也與時俱進成為新一代廚房用品的重要元素，這樣的改變橫跨了空間與文化，給予廚房嶄新的面貌，並將飲食文化與社交生活緊緊聯繫在一起。對你來說，什麼才是最能展現你獨到飲食品味的單品呢？
參考資料：
Why Does This Fridge Cost $50,000?
Smeg and Dolce & Gabbana’s Kitchen Range Is Their Chicest Collaboration Yet
JIA Inc.
編譯：Lin Chao
編輯：Cindy Lo、Wanyu Wang、Patricia Ma
圖：Smeg、Smeg50Style