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Lin Chao
Author NOM EDITOR

Lin Chao


專職食安糾察隊長,閒暇時喜歡待在廚房享受烹飪的樂趣,現今在 NOM 協助推廣飲食文化相關資訊。

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未來進行式?舊金山開設全球首家全自動機器人製作的漢堡店


這台機器沒有僵硬的機械手臂翻轉漢堡肉和組裝漢堡,而是一組全面性的漢堡烹飪設備,包辦從切漢堡包、烤麵包、絞漢堡肉、煎肉排,甚至還能加配菜和醬料,到最後完整地出爐。

  • 2018-07-16
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典藏最美街景,巴黎露天小酒館欲申請聯合國非物質文化遺產


小酒館通常不如餐廳正式,菜單提供的多是平價家常料理與咖啡,不僅是各種文化思潮交流的場所,當代電影中也少不了這些小酒館的身影。

  • 2018-07-11
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創始人桑德斯上校也想不到,英國肯德基即將推出素炸雞


肯德基近日宣布將走出傳統,預計在 2019 年於英國推出新產品「素炸雞」,目前正在使用素雞肉與必不可少的獨門香料配方進行測試。

  • 2018-07-04
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賞味期限的概念過期了?英國連鎖超市決定不再標注日期以減少食物浪費


身為消費者的我們也應與時俱進,用自身的經驗與常識來做標準,不被產品日期或是蔬果美醜所綁架,造成不必要的浪費。

  • 2018-06-23
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熱愛烹飪卻沒有專業設備?幫你實現主廚夢的共享廚房工作室


「食品業是人們要成為企業家的一條相當自然的路徑,時下媒體對於新創產業的認知往往侷限於應用程式開發,但大多數的創業家選擇的其實是自身美好經驗的投射。」

  • 2018-06-20
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