川普當選美國總統引起各界廣泛討論，餐飲界也不例外。美國快餐連鎖餐廳 Carl’s Jr. 執行長 Andy Puzder 認為川普將為餐飲業帶來一片繁景，然而名廚 David Chang 就不認同了，餐飲大亨 Danny Meyer 也難掩無奈，Eater 報導，Danny Meyer 為此寫了一封信給他的員工：
親愛的同仁：
今天早上的紐約又陰又濕，路上的人們看起來無精打采，我想是因為昨晚都沒睡好吧！除了平時都有的汽笛和汽車喇叭聲，今早顯得特別安靜。就跟其他人一樣，我試著處理好自己的情緒，這樣才能好好面對家人及你們。我沒有要說場面話的意思，現在的情況真的很艱困。
在了解這次選舉會為美國帶來什麼影響前，我們得先知道以下幾件事：
- 這次的競選活動很激烈，大家都站出來投下神聖的一票，美國將誕生一位民選出來的總統。即便結果不如部分人民預期，我們仍得接受。民主的價值是很珍貴而重要的，別低估了。
- 對於那些無法從選舉結果中回復平靜的人，請注意這其實反映了社會問題：我們並沒有認真傾聽他人的聲音。當他們不被聽見，重大改變的發生就成了必然。我們什麼時候才能學會傾聽彼此呢？很顯然這方面我們沒做好。
- 川普將成為下一任總統。這一段話真的好難打出來，但我還是打了，沒想到有點療癒。接納永遠都是治癒自己的第一步。
- 我的狗今早搖著尾巴等著被餵食、帶出去散步，牠們昨晚睡得很好，我相信牠們早就準備好接受選舉結果，只要牠們的家人一樣關愛照顧牠們，牠們一樣過的很開心。我從牠們身上學到了這件事。
- 除了覺得有點累，我仍然完成了早上該做的事。我有刮鬍子、穿好襪子鞋子、打理好自己準備上班。今天我已經與人們擁抱了五次，這不會是最後的擁抱。
- 這個國家和我們公司都是充滿精力與彈性的，一個選舉不可能將我們擊垮。面臨逆境時，我們總能找到出路，這次也一樣，我相信我們很快就會看到燦爛的陽光。
不管選舉結果如何，我們都有責任與機會展現自己友善好客的本質。好客 (Hospitality) 的字根是希望 (Hope)，而希望是樂觀的。我希望你們每個人都記得一件事：每個來到我們餐廳用餐的客人，都能得到下列四個禮物：
- 眼神接觸──讓人們知道你在看他
- 微笑──讓人們知道你見到他們很開心
- 擁抱──讓人們感覺良好，你自己也開心
- 好的食物──透過食物帶給大家喜悅
良好的待客態度一直是引領公司的特質，每當我們遇到挑戰，我們都該回歸於此：先把自己照顧好，才能好好地照顧別人。我努力做到這件事，希望你也可以，而第一步就是學習傾聽。
相信在得知選舉結果後，有的人高興，有的人傷心。這其實是很美好的事情，我也想從不同角度看看大家怎麼想。而我們能提供大家一個好好坐下來吃飯談天、相互傾訴的場所，是何其值得驕傲的事。
透過這封信，我得以向你表達我的想法。如果你已經看到這，代表你送給我傾聽的禮物。希望你能檢視自己的情緒，自在地向同事吐露心情，並讓對方也對你做同樣的事。
我保證以身作則，對你也是如此。
Danny
Danny Meyer | CEO
Union Square Hospitality Group
www.ushgnyc.com