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澳洲生產?澳洲製造?澳洲食品標示新制度讓消費者一目了然


7/1 澳洲食品標示制度新法上路,消費者將得知有關成分來源更詳細的資訊。

因應多年來公民要求更清楚的食品來源說明,以得知食物本身多少比例產自澳洲本地,政府當局因此要求商家依照新規更改食品標示,滿足消費者「知」的權利。相關法規於 2016 年公布,並給予廠商兩年時間調整,今年 7/1 正式上路。

此新制度目前規範零售業所販賣的食物,包括商店、市場、網路平台以及自動販賣機。其中,除了對部分商品的規範較少,僅需以文字列出原產地,包括調味料、零嘴點心、瓶裝水、飲料、茶、咖啡及酒類,其餘皆須採行新式標示法,註明兩大要素:一、若該產品是澳洲本地生長、生產或製造,標註袋鼠的圖示;二、由條狀圖顯示該產品成分多少百分比屬於澳洲。

針對澳洲生長 (Grown in Australia)、生產 (Produced in Australia)、製造 (Made in Australia) 與包裝 (Packed in Australia) 之別,政府單位亦給予更清楚的定義。

澳大利亞生長:適用於生鮮食物,如蔬果或肉類等。該產品限定生長於澳洲本地。
澳大利亞生產:適用於加工食品,該產品原物料限定產自澳洲本地。
澳大利亞製造:係指食品生成階段主要在澳洲進行,即便原物料皆為進口貨。
澳大利亞包裝:在澳洲包裝,且不符合上述在澳洲種植、生產,或製造三個標準。

以上四類之前三種標示都被認可為澳洲產品,唯有澳洲包裝非屬之,因此袋鼠標示也不適用於該類。

然而為什麼澳洲消費者如此在乎食物是否產自母國?

根據研究調查,高達 72% 的澳洲民眾偏好源自本地的產品,因為他們相信標示為澳洲的飲食產品,就是健康與安全的保證。而唯有政府在食物產地標示上嚴格把關,認證為澳洲產品的標示才具可信度。

由於對於食物品質有高度意識,澳洲當局與公民上下促成共識,使得新法成立,更進一步要求飲食業廠商更詳細地指稱其澳洲產品的屬性與成分比例。然而新制度的食物標示合不合乎民眾需求、人民對新認證有無信心,以及廠商在配合上有無困難等可能挑戰,還有待後續各界的反應了。

資料來源:
Department of Industry, Innovation and Science. Country of Origin Labelling
Department of Industry, Innovation and Science. Country of Origin Food Labelling – Factsheet
Grown in Australia? New food labelling system offers the answers

編譯:Fen
編輯:Cindy LoNaomi Chen
圖:Food Ingredients FirstAustralian Dairy FarmersSBSFood Tech SolutionsBeanScene MagazinePhoto by Matthias Zomer from Pexels