每學年 2.5 億歐元 歐盟的學校營養午餐補助計畫


營養午餐的質量要好,經費是關鍵的一環。Saveur 報導,歐盟正發起新的企劃,補助學校營養午餐,期望能提供更多營養的蔬果。

每個歐盟國能依照健康、環境、季節性、種類及可行性等需求,自行決定要補助的農產品為何。拿芬蘭來說,這項計畫補助可高達這些蔬果四分之三的費用。從今年八月起,各區都能申請補助,購賣在地食材。其中有機食品能獲得 75% 的補助,而一般作物的補助則可達 65%。

芬蘭其實是全球最先供應免費學校餐食的國家,打從 1943 年就開始了。在當地,學校的飲食被視為教育的一環,學校可藉此讓學生學習食物營養、飲食文化及餐桌禮儀,而且也能藉由營養午餐來增加學童蔬果的攝取量。

之前歐盟也有補助學校餐食,不過只限於乳製品。芬蘭也因這個限制而遭到批評,因為受惠者最終回到當地最大的乳製品公司 Valio,他們因為這項計畫而收到 230 萬歐元的補助,如同假推行健康之名,行過度推銷之實。

如今補助範圍擴大,情況可望好轉,歐盟預計每學年撥出 2 億 5 千萬歐元的經費,其中蔬果佔 1 億 5 千萬,牛奶則有 1 億的配額。而且這個名為 School Fruit, Vegetables and Milk Scheme 的企劃也希望能藉此教育學童,除了拉近孩子和農業的距離,同時培養健康的飲食習慣,並喚起大家對在地食品業、有機農業、永續生產與食物浪費等議題的關注。


吃這件事,從來都不只是為了自己。從生產到消費鏈環環相扣,每個人選擇的食物都會對大環境造成影響。學校營養午餐的質量提升,除了幫助學童,也促進整個社會食品鏈的良善循環。

 

資料來源:
THE EU IS STARTING A MASSIVE PROGRAM TO IMPROVE SCHOOL LUNCH ACROSS EUROPE
EU School Fruit, Vegetables and Milk Scheme
編譯:Ting Wei
編輯:Cindy Lo
圖:jamk.fi, Gud Story