烤肉總是一件讓人期待的事，肥滋滋的肉片包在生菜裡，光想就讓人流口水。可是，當我們享受野炊的樂趣時，可曾想過落後國家的居民每天都不得不以木柴生火，不僅耗時費力，更造成環境汙染。
如果有一種廚具，不僅能解決貧窮國家人民的問題，同時也讓喜歡野炊的人免於攜帶沉重器具，那是再好不過。
利用乾淨的太陽能烤肉其實就是解決辦法之一。雖然市面上已經有不少太陽能爐，但美國俄亥俄州團隊 GoSun 研發的太陽能爐特別讓人印象深刻。多數太陽能爐不是體積過大難以攜帶，就是烹調溫度不夠高，不能油炸食物。而 GoSun 改善這些不便，設計出造型洗練的太陽能爐。
▲市面上太陽能爐多體積龐大，攜帶不便。
Yanko Design 報導，GoSun Sport 是其中一款爐具，弧形的反射面板能從多個角度捕捉陽光，80% 的陽光都能高效率地轉換為熱能，烹調真空玻璃管裡的食物，即使是陰天也能正常運作。也因為真空，所以烹煮時，並不會使管子外層的溫度升高。
▲GoSun Sport 太陽能爐上下兩側為弧型面板，中間是真空玻璃管，旁邊有把手方便拿握。
烤、煮、蒸、炸都做的到，雖然不用瓦斯或任何燃料，卻只要 20 分鐘就能加熱至 290°C，完成一餐。不大不小的尺寸，不僅方便攜帶，還能裝進 1.4 公斤重的食物。
對環境與人文的關懷，GoSun 也不遺餘力。
今年世界衛生組織的報告指出，全球有 30 億人使用木柴、煤炭及農業廢棄物生火烹調，而這些人多來自貧窮落後的國家，他們不得不把一大部分收入都花在買木柴上，或是不得已花大把時間找木柴，甚至危及自然環境。如此低效率的炊煮方式不僅造成嚴重空氣汙染，也危害人體健康。種種問題，正是 GoSun 想解決的。
▲GoSun Sport 太陽能爐側面。
他們加入聯合國基金會旗下的全球乾淨爐具聯盟 (Global Alliance for Clean Cookstoves)，一起努力在 2020 年以前，達成供給全球 1 億名貧窮人口爐具的目標。GoSun 創辦人 Patrick Sherwin 指出，有些地區蒐集木柴是年輕女性的工作，但因為一天就得花上數小時找木柴，導致她們無法上學，造成貧窮狀況無限循環，「我們正努力改善這個情況。」他說。
在美國、歐洲、澳洲及日本，GoSun 太陽能爐依大小及性能，價格從 59 美元到 559 美元不等，GoSun 希望能運用收益幫助發展中國家需要的人。
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資料來源：
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編譯：Ting Wei
編輯：Cindy Lo、Jean Kuo
圖：earthtechproducts/gosunstove/oneearthdesigns/thegadgetflow