活動 Food Events

【NOM 每週飲食活動會報】


NOM 每週飲食活動會報,是團隊篩選台灣各式餐飲活動後的整理。針對不同的活動特性分為食、飲、製、知。希望閱者從中選取適合自己的項目,參與飲食的不同可能!

特別喜歡充滿香料氣息的印度菜?辣炒螃蟹、蝦醬雞腿,聽起來實在太美妙?除了鹹食烹飪,本週還有吐司烘焙以及醃漬白菜等手製課。另外,米其林指南將於三月登台。食客與廚人引頸期盼的小紅書背後有哪些門道和過程?

想讓自己的週末午後更充實?不妨看看。

1/06 (星期六)

  謝忠道法國飲食文化系列講座 ii「 搶在台北評鑑之前,看懂米其林門道 」

2018 台北米其林指南即將到來!一本米其林指南的誕生,背後有什麼樣的準備和程序?讓謝忠道老師告訴你!

時間:13:30 – 16:30
地點:台北市陽光街 321 巷 40 號

   Robin Swee│尋味獅城!

辣椒螃蟹、咖哩魚頭、蝦醬雞腿和綠豆湯佐油條;挽起袖子來做味道強烈的新加坡料理。

時間:10:30 – 13:30
地點:台北市北投區北投路二段 13 號 12 樓之 1

   Toast! 手揉吐司課程 原味脆皮吐司。脆皮芝麻地瓜吐司

日式脆皮吐司外皮脆口、內部軟綿有彈性,加上芝麻和地瓜,香氣加乘!

時間:09:30 – 13:30
地點:台北市忠孝東路四段 216 巷 32 弄 1 號 4 樓

  跟喬瑟夫學印度咖哩-家庭料理版 cooking class for house cooking

經典牛肉咖哩、海鮮卡丁咖哩,聽起來超誘人嗎?一起學習在家簡單做印度咖哩。

時間:10:30 – 13:30
地點:台北市中山區松江路 69 巷 13 號

  蘭陽職人咖啡月 開幕週

咖啡生活節遍地開花,2018 初始在宜蘭展開!

時間:1 月 6 日 10:00 – 1 月 7 日 17:00
地點:宜蘭縣五結鄉中正路二段 6-8 號

1/07 (星期日)

  小慢|餐桌上的旅行:細川亞衣的日式家庭料理教室

學習日式家庭料理,讓家中餐桌多點質樸恬靜的日式氣息。

時間:10:00 – 14:30
地點:臺北市大安區新生南路三段 22 巷 11 號 3 樓

  胭脂・冬藏 — 酸白菜醃漬工作坊及火鍋圍爐

圍爐的鍋物準備好了嗎?胭脂廚房帶你做酸白菜,圍爐不苦惱!

時間:10:00 – 12:30
地點:台北市士林區凱旋路 27 號

  開房子 x 巴黎甜點師 Ying 食物攝影分享會

甜點照片怎麼拍?Instagram 趨勢走去哪?在課程中佈置一張餐桌實際拍攝,學習抓拍食物的美麗姿態。

時間:14:00 – 16:30
地點:松山區台北市三民路102 巷 18 號

  從旅遊尋訪越南茶

現代的越南文化與越南茶文化,有什麼關聯?豐富多元的越南,在茶文化上有什麼樣的風景?

時間:17:10 – 19:10
地點:台北市中正區忠孝西路一段 50 號 21 樓

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注意事項

  1. NOM 僅是整理且張貼活動訊息,無法代為處理任何與報名相關的事宜。詳細資訊和相關問題仍請閱者經由活動頁面和主辦單位聯繫。
  2. 活動訊息如有任何變更,請以活動官網公告為主。

文:Ann Yeh
編輯:Cindy LoTing Wei
圖:囍廚甜婆寓所Open House 18 / 開房子‎、胭脂‎、Marco Verch (CC BY 2.0)