繼續閱讀 能外送不是重點！送得不快、不好、不對都是糾紛！ 餐飲外送平台的商業模式裡，除了外送平台本身外，還有一個常常被忽略，但卻有著極重要任務的角色：外送員。為了要給消費者良好的消費體驗，因此從外送員的教育訓練到人力分配，都是平台業者需要注意的重點。 2019-01-19 繼續閱讀
繼續閱讀 取代蛋白的純素新食材：鷹嘴豆水 Aquafaba 在全素烘培界，熟香蕉、蘋果泥等常作為替代雞蛋的天然食材。有時候這些食材能呈現出很棒的全素點心，但它們的質地或味道不適用於像蛋白霜這類食譜中。Aquafaba 的出現，提供純素食者不一樣的選擇。 2019-01-08 繼續閱讀
