台灣水果若完全按照西式果醬做法，很容易太甜，也很難呈現完整的果肉質地，這是台灣果醬職人的面對的課題。繼續閱讀
啤酒花茶的氣泡來自於添加的二氧化碳，碳酸化增加啤酒花的香氣..繼續閱讀
康普茶說變就變，它要是想被裝瓶，就是完全心甘情願，好比那天一樣，那就是你要擊中的甜蜜點。繼續閱讀
消費者對低碳飲食的需求越來越高，有些餐飲業者更為此調整餐點營養比例、設計新菜色。
其實每週只要有一天不吃牛肉或乳製品，或是在購入食材前看一下產地及運送方式，避開空運產品，也能有效減少碳足跡。
