繼續閱讀 祕魯名廚 Gaston Acurio 復出 以永續精神推廣家鄉料理 兩年前他宣布將餐廳 Astrid y Gaston 的掌廚大權交給新血 Diego Muñoz，如今 Muñoz 將離開，Acurio 決定重回這間世界前 50 大的熱門餐廳擔任主廚，繼續推廣秘魯料理，以及飲食的永續發展！ 2016-11-03 繼續閱讀
繼續閱讀 做菜要注意什麼？廚師分享必定遵守的黃金準則 如果只能選一樣，在廚房裡你絕對會遵守的黃金教條是什麼？Thrillist 訪問了美國九位廚師，每個人答案不盡相同，相信這些準則或標語可能為你帶來一點警惕或鼓勵。 2016-11-03 繼續閱讀
繼續閱讀 食物浪費的反思：蔬果長的醜其實還是可以吃！ 採買食材時，直覺通常是買好看順眼的，長得奇形怪狀的蔬果可能被晾在一旁，你也是嗎？到底我們該秉持怎樣的觀念？又有哪些作法可以好好利用長的醜但依舊美味營養的蔬果呢？ 2016-11-02 繼續閱讀
繼續閱讀 《深夜食堂：東京故事》越洋採訪紀實 ——「食堂嘛！一定要有料理啊！」 是的，NOM 這次飛到東京啦！想知道劇組戲外有哪些溫暖的故事？導演與演員私底下想點哪道料理嗎？飯島小姐的家常料理為什麼能如此收服人心？ 2016-11-01 繼續閱讀
