飲食文化 Culture & Trends - Page 78 of 152 - NOM Magazine

焦脆太陽蛋 vs. 軟嫩太陽蛋，你要選哪個？

有人喜歡焦脆的口感，有些人卻鍾情白拋拋幼綿綿的軟嫩蛋白，來瞧瞧這兩種分別該怎麼做。

心情不美麗？讓你快樂起來的五種食物

補充某些食物，讓心情明朗起來！

純素好滋味：主廚的煙燻杏仁奶油

要做出綿密豐富的堅果滋味，不是什麼杏仁都行，到底該選用哪種杏仁？

到底什麼才是帕瑪乾酪 Parmigiano-Reggiano？

你知道在義大利哪些地區、哪些條件下生產出的起司才能叫做 Parmigiano-Reggiano 嗎？

自製堅果大蒜醬，貫穿一週七天蔬食晚餐

而且只要準備好食材，整週都能用這款大蒜醬變化出不同的料理！