繼續閱讀 為什麼世界第一名廚要開剩食餐廳？Massimo Bottura 最新紀錄片登場 他在 2015 年米蘭世博會，以及今年里約奧運時分別成立兩家「剩菜餐廳」用來餵飽需要的貧民，試圖讓更多人開始關心食物浪費與飢餓兩大問題。如今，米蘭剩食餐廳 Refettorio Ambrosiano 已被拍成紀錄片《Theater of Life》。 2016-11-14 繼續閱讀
繼續閱讀 善待洗碗人員的好方法 —— 不如送他這雙手套吧？ 如果能方便、安全、有效率地 KO 骯髒餐具是再好不過。現在有雙號稱「凱迪拉克等級」、令 Bon Appétit 讚不絕口的手套或許能幫上大忙。 2016-11-11 繼續閱讀
