馬來菜也有咖哩、椰奶、辣椒、蝦醬等,所以跟其他東南亞國家的料理差在哪裡呢?
從松露科學家,到製造威士忌橡木桶的專家,這些專業領域派上用場的,通常與廚藝無關。一起來認識五種另類的餐飲人才。
各位飲食文化愛好者,請一定要認識這三位歷代食物攝影師。
乾醃或濕醃分別該醃多久?又有哪些小撇步能讓味道更好呢?
一起來認識各種菲律賓佳餚,以及歷史演變的痕跡。