繼續閱讀 打擊食物浪費:Dan Barber 將與戈登拉姆齊等名廚將一起做菜 在那裡,你有可能吃到菜梗、撞傷的蔬果、動物皮與骨頭做成的佳餚?而且訂位時,甚至不會知道當日的客座主廚是誰? 2017-01-27 繼續閱讀
繼續閱讀 築地市場新年鮪魚拍賣背後,我們都忘了? 每到新曆年,築地市場必定上演鮪魚競標活動。一年一度的傳統令人珍惜,然而當人們熱切地討論鮪魚王的賣價是否破紀錄的同時,是不是忘了什麼? 2017-01-23 繼續閱讀
繼續閱讀 「新」星巴克即將於 2017 席捲全球 「我們無法否認,實體零售商店正經歷一場顛覆式的大改變。」星巴克 CEO Howard Schultz 說。究竟星巴克將變成什麼模樣? 2017-01-14 繼續閱讀