其實抓到「提鮮」、「解膩」等重點，牛排與白酒也能搭？甚至某些烈酒、啤酒或無酒精飲料都很適合？來看看究竟該怎麼搭！
有著焦脆感起司，味道濃郁的洋蔥濃湯，是道舒心療癒的食物。看似複雜的洋蔥湯，抽絲剝繭後其實沒那麼神祕。
又鹹又鮮又濃醇的滋味，簡直就是絕佳的調味品。來看看來自歐美的六位大廚如何運用味噌入菜，以及他們私心最愛的味噌料理！
你聽過 Ymer、Skyr、Labne、Kajmak 這四種乳製品嗎？一起來探索廣大的食物世界。
猜猜看，這份工作在做什麼？他是如何鍛鍊自己的味蕾？怎樣的人才有資格當評審？他對餐飲走向又有何看法？
