飲食科技 - Page 5 of 9 - NOM Magazine

由虧轉盈，台灣最大有機農場的經營秘訣⎪永齡農場專訪

供貨品質、數量不穩，一直是推動有機作物的一大障礙。

天然 Apeel 保鮮科技噴霧，有效延長蔬果保質期

「如果人們挨餓是因為食物的易腐爛性，而其主因是水分蒸發，那為蔬果製出一層保護薄膜來減緩水分蒸發的速度是否就能解決食物腐爛問題？」

雙贏的永續：利用昆蟲解決剩食問題及養殖業的有機飼料

培育蛆蟲去解決食物浪費的同時供給養殖魚及家禽的優質飼料，減少傳統抗生素及藥物的使用。

五到七年來打造新加坡海上食物城？

90% 食物供應都是進口的新加坡，在面臨食物緊缺的未來，打算接受 Ocean Group 的提議，在海上創造一個環保友好、多層的水上農業平台？繼續閱讀

好食好事創業挑戰營，帶領新創團隊為臺灣食農拓新機

「2018 HaoShi Bootcamp 創業極限挑戰營」中，四十組精選新創團隊針對臺灣食農面臨的挑戰提出解方。