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繼續閱讀 宿醉 Bye Bye!讓人享用葡萄酒卻又不宿醉的神奇魔杖 只要短短三分鐘,就能濾除葡萄酒中引起頭痛的組織胺及亞硫酸鹽,這究竟採用何種技術,又是否會影響風味呢?一起來瞧瞧吧! 2016-10-12 繼續閱讀
繼續閱讀 打破傳統的罐裝葡萄酒,你想喝喝看嗎? 讓人好奇的是,罐裝葡萄酒會不會有金屬味?美國葡萄酒公司 Infinite Monkey Theorem 的創辦人 Ben Parsons 反問:「可樂喝起來有金屬罐的味道嗎?罐子內部都有塗層,能防止葡萄酒風味受影響。」 2016-09-22 繼續閱讀
繼續閱讀 孕婦也能喝 沒有酒精的紅酒 無獨有偶,紐約餐廳 Atera 的吧台總監 Nick Duble 從紅酒常出現的味道發想,混搭黑醋栗及甜菜根,加入一點糖漿增添甜味,做出仿紅酒的飲料。 2016-09-07 繼續閱讀